Resep Risoles

Resep Risoles

Bahan kulit risoles:

1. Telur 2 butir

2. Tepung terigu 200 gram

3. 600 ml air

4. 1 bungkus royko

5. Tepung panir

6. 1 butir telur kocok lepas ( untuk perekat kulit )

Bahan isi risoles:

1. Ketang potng dadu, dan digoreng

2. Wortel potong kecil kecil

3. Merica secukupnya

4. Bawang putih 3 siung

5. Garam secukupnya

6. Gula pasir secukupnya

Cara membuat kulit risoles :

Mix telur, royko hingga tercampur rata. Masukkan terigu dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk. Tambahkan 1 sdm Minyak sayur kedalam adonan dan aduk hingga tercampur rata.

Panaskan Teflon setelah panas masukan sedikit adonan dan ratakan. Panggang Teflon dengan api kecil. Setelan bagian penggir adonan tampak mengelupas berarti adonan kulit sudah matang. Ulangi langkah tadi hingga adonan KULIT RISOLES habis.

Membuat isian risoles :

Tumbuk halus kentang yang sudah di goreng Tumbuk bawang putih, merica lalu di sangrai hingga harum, tambahkan gram dan gula pasir. Masukkan wortel hingga setengah matang, lalu tambahkan kentang dan aduk hingga kalis. Masukan isian secukupnya kedalam kulit dan lipat. Setelah itu celupkan pada telur yang sudah disiapkan untuk perekat kulit. Lalu taburi dengan tepung panir. Goreng RISOLES hingga warnanya menguning angkat dan tiriskan.

Untuk lebih jelasnya, silahkan klik video Resep RISOLES